共進軒 万代店

新潟市の「共進軒　万代店」です。
万代シティの万代シルバーボールの裏にあります。１２時１５分頃の到着です。お店に近付くとおねえちゃんの元気な声が聞こえてきます。外に５人並んでいますが、お客さんの回転が速くすぐに中に入れました。
お店は、奥行きがあり、右に厨房、中央よりにカウンター席、左側にテーブル席があります。庶民派中華大衆食堂って雰囲気です。今日はテーブル席での相席です。いつものようにちょっとごつい無口なおじさんとアメ横で鍛えたかのような声のおばちゃんも元気です。
メニューは、中華系を中心に麺類、ご飯もの、丼ものなどがあります。麺類は、いろんなものが出ています。以前から安かったし久々なんで値上がりも覚悟していましたが、まだそのままの値段で頑張っています。ありがたいことです。おそらくこのお店一番人気であろうタンメンにしました。
その後も外に数名並ぶ状態が続いています。時間がかかるかなと思いましたが、ほぼいつも通りの時間で出来上がってきました。
野菜たっぷりで健康に良さそうなタンメンです。
麺は細縮れで、熱々の野菜を食べてたどりつくまで時間がかかっても延び難いものです。プリプリした歯応えの良い麺です。
スープは塩味で、野菜の旨味が溶けだした美味しいものです。塩味のしょっぱさを控え胡椒でキリリとした仕上げたものになっています。かなり胡椒が効いてます。
トッピングの野菜は、キャベツ、もやし、人参、豚肉の細切れです。たっぷりです。
野菜不足にとってはちょっと健康的に食べられたかと思います。とても美味しいものでした。これだけ美味しく楽しんで５００円です。ワンコインでこれですから嬉しいです。