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2009.03.26

青島

青島西掘 チャーシューメン(大盛)+ねぎ50+ほうれん草100

新潟市の「青島 西堀通店」です。
新潟市の新潟島は西堀通り、イタリア軒の並び下手寄りにあります。
新潟市もこの時期にしては珍しく雪がパラついていました。こういう天気になると青島のラーメンが食べたくなります。また、最近いろいろなラーメンを食べたので舌の感覚をリセットしたくなりました。そういうときは青島がいいです。
お店は奥行きがあり、入口を入ってすぐ左に食券販売機があります。右側に広い厨房、左側と手前のカウンター席かあるだけの広いお店です。あまり飾り気のないラーメン専門店らしいたたずまいです。お昼の12時20分に着きました。天気が悪くてどうかなと思っていましたが、やはりお客さんの入りが少ない状況です。他に5人しかお客さんがいません。その後出入りはありますがお客さんも増えて、半分以上の席が埋まる程度までになりました。
メニューは、ラーメンとチャーシューメン、それらの大盛りとトッピング等の追加です。好きな1スープで勝負しているお店です。青島は大盛りが50円アップと安いので助かります。最近、人並みに年度末の忙しさに追われています。パワーの補給を兼ねてチャーシューメン(大盛)+ほうれん草100円増し+ねぎ50円増しにしました。カウンター席に座り食券を前に出し待ちます。
お客が少ないこともあって、早く出来てきました。
たっぷりのトッピングが嬉しいです。いつも通りと言いたいんですが、今日はちょっと濃いめの醤油色のスープです。黒胡椒を挽きながら多めにかけます。青島ラーメンに黒胡椒が合います。
麺は、普通の太さ、普通の縮れ具合で、見た目も特徴のあるものではありませんが、ツルツル&モチモチ感と旨味と噛み応えのあるバランスの取れた美味しい麺です。スープとの相性も抜群です。
今日のスープは、濃いめです。色が濃いとは思いましたが、味も濃いめです。麺といっしょに食べるとしっかりしたちょっとしょっぱいかなと思えるくらいですが、スープを飲むとやっぱ普段よりも濃いのが解ります。生姜によってすっきりした味に仕上げられています。
トッピングは、旨味・硬さ・弾力も楽しめるチャーシュー、細く硬めのメンマ、ほうれん草、海苔、鳴門です。
お腹いっぱいで900円です。昔は高いラーメンだと思いましたが、今ではお手頃なラーメンかなと思います。しかし、トッピングを増やすとやはり良い値段になります。

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コメント

青島はだいぶ前に人に連れて行ってもらって以来行ってないです・・・
新潟島には車で行きにくいので(泣)
前に食べた時は美味かった記憶がありますが、最近は濃い醤油が苦手になってきました。
ヒグマの醤油を試してみますよ~

投稿: かず | 2009.03.27 23:01

>かずさん

青島は美味しいですよ。と思ってますが好みですからね。
あおきやだったら同じ長岡醤油で味が少しだけ薄いんで良いかも。

新潟島は、時間変更車線・一方通行・右折禁止などとても車で移動するのに運転し難い町だと思います。慣れたんで良いですが…。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.03.28 09:59

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