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2009.04.21

青島

青島西掘 チャーシューメン(大盛)+ねぎ50

新潟市の「青島 西堀通店」です。
新潟市の新潟島は西堀通り、イタリア軒の並び下手寄りにあります。
新潟県外のラーメンを食べた後(翌日)は、新潟の美味しいラーメンで舌の感覚をリセットしたくなります。天龍東掘店の後に来味が入るとの情報があり、オープンしていたらと思い前まで行きましたが、改装工事中でした。「中華そば 来味 東掘店」と看板が出来ています。それで、三吉屋にしようか信吉屋にしようか石門子にしようか青島にしようか考えましたが、一万円札しか持っていないことを思い出しました。一万円札を気にせず使えるお店ってことで青島にしました。
お店は奥行きがあり、入口を入ってすぐ左に食券販売機があります。右側に広い厨房、左側と手前のカウンター席かあるだけの広いお店です。あまり飾り気のないラーメン専門店らしい造りです。お昼の12時20分に着きました。お客さんで8割ぐらいの席が埋まっています。
メニューは、ラーメンとチャーシューメン、それらの大盛りとトッピング等の追加です。好きなワンスープで勝負しているお店です。青島は大盛りが50円アップと安いので助かります。チャーシューメン(大盛)+ねぎ50円増しにしました。食券販売機に1万円札を入れ食券を購入しました。食券販売機はラーメン屋さんには好きなシステムではありませんが、こういうときは助かります。カウンター席に座り食券を前に出し待ちます。
食べているお客さんが殆どですぐに作ってもらえました。
今日はほんの少し濃いめの醤油色のスープです。黒胡椒を挽きながら多めにかけます。
麺は、普通の太さ、普通の縮れ具合で、見た目も特徴のあるものではありませんが、ツルツル&モチモチ感と旨味と噛み応えのあるバランスの取れた美味しい麺です。スープとの相性も抜群です。
今日のスープは、ほんの少し濃いめです。色が少し濃い目だとは思いましたが、味もほんの少し濃いめです。麺といっしょに食べる気になりませんが、スープを飲むとやっぱ普段よりも少し濃い目なのが解ります。生姜によってすっきりした味に仕上げられています。
トッピングは、旨味・硬さ・弾力も楽しめるチャーシュー、細く硬めのメンマ、ほうれん草、海苔、鳴門です。
お腹いっぱいで800円です。昔は高いラーメンだと思いましたが、今ではお手頃なラーメンかなと思います。

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コメント

青島のチャーシューメンおいしいですよね。前は西堀店へよく行ったのでですが、最近は南口店へ行くことが多いです。

投稿: メタリカ | 2009.04.22 14:25

>メタリカさん

チャーシュー美味しいです。

他のラーメン屋さんは、青島のチャーシュー食べて勉強して欲しいと思います。

ちょっと言い過ぎかな?

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.04.22 20:24

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