なおじプレゼンツ 縁や

新潟市（旧白根市）「なおじプレゼンツ 札幌らーめん縁や 白根店」です。
国道８号線沿いの新潟寄りにあります。
なおじの白根店と新発田店で、「札幌らーめん　縁や」のラーメンを提供しています。なおじが自分の店のラーメンを差し置いて提供するラーメンということで食べて見ることにしました。埼玉のラーメンアカデミーで縁やの後になおじが入ったのでその時の貸しでもあったのでしょうか？ただ、「なんでんかんでん」「縁や」ともテレビなどで目立ってはいますが、ラーメンの評判が追い付いてないような気がします。お店の看板には“札幌超有名店”と書かれていますが、札幌主張の際にネットで調べた人気ランキングに出ていなかったのですが…。
１８時３０分頃に着きました。白根大凧合戦の帰りのお客さんで混んでるかと思いましたが、ポツリポツリといるだけです。
メニューは、海老そばと元味の大きく２分されています。良く解からないのでメニューの最初に書かれた一押しらしいい海老そばの味噌にしました。
普通の待ち時間で出来てきました。
濃厚なトロミのありそうなスープです。
麺は、やや細のストレートでプリプリした噛み応えの良い麺です。札幌ラーメンが太麺をそんなに使っていないのですが、細ストレート麺というのも珍しいです。九州ラーメンみたいです。
スープは、味噌のしっかりしたものを期待していましたが、海老のスープ味噌風味仕上げってな具合でしょうか。海老もそんなにでしゃばってないところはいいかなと思います。
トッピングは、チャーシー、メンマ、玉ネギ、海苔です。
トロミのあるスープに細ストレートとなかなか変わったラーメンでした。８２０円はないでしょ、もう一度食べようとは思わない値段です。