福助

村上市（旧朝日村）の「お食事処　福助食堂」です。
村上市朝日支所（旧朝日村役場）前にあります。お店の上の看板には「割烹　福助」と書かれていています。割烹兼食堂なんでしょう。
お店は、左側に入口があり入ると真っ直ぐな廊下があります。手前右側の戸を開けると食堂になります。真っ直ぐ行った先は座敷や広い階段があります。割烹のお客さんが食堂の中を通らなくてよいような造りのようです。食堂は、奥に厨房、手前にテーブル席、さらに手前と右側には広々した小上がりがあります。午後１時頃に着きました。お客さんがそこそこ入っていますが、広々しているんで全然混んでいるって感じはありません。
メニューは、定食・丼物と麺類があります。一品料理や酒類も充実していて飲みも楽しめそうなお店です。麺類は、味噌と中華そば、それらに五目やチャーシューを絡ませたものがあります。おにぎりや半チャーハンなどと麺類を組み合わせたセットもあります。味噌ラーメンがお勧めのようで、また味噌ラーメンが美味しいとの情報もいただいていたので味噌ラーメンにしました。割烹と看板を出しているんで定食や丼物も食べてみたいです。今度。
他に出来上がりを待っているお客さんもなく、すぐに作ってもらえたようで早く出来てきました。

もやし炒めののったオーソドックスな味噌ラーメンです。
麺は、普通の太さの麺です。ツルツルした蝕感とプリプリした噛み応えの美味しい麺です。中華そばと共通の麺かと思いますが中華そばも食べてみたくなる麺です。
スープは、あっさりしたタイプの味噌ラーメンです。最近気がついたのですが、結構濃い目の味噌が好みなんです。なんで少し物足りないように感じましたが、食べているうちに味噌の美味しさが結構きます。田舎味噌風の美味しさが伝わってきます。
トッピングは、もやしの炒め物です。もやしと人参とチョット多めの豚肉が炒められたものでちょっとビックリするほど熱々です。
味噌ラーメン６００円です。都市部の地代や家賃など払っているラーメン屋さんも多いかもしれませんが、自前のお店のラーメン屋さんのお手頃感は凄いです。