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2009.07.14

白浜屋

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新潟市の「白浜屋」です。
新潟市酒屋の団地前の道路沿いにあります。
出張者と一緒で、たぶん食べたことのないだろう新潟らしいあっさりラーメンをと思いお邪魔しました。
お店は、右に厨房、厨房の手前と中央よりにカウンター席、左側に小上がりがあります。古めの食堂って雰囲気です。お昼の12時過ぎに着きました。まだ。空いていてカウンター席に座れましたが、その後のお客さんでほぼ満席になりました。
らうめんとそれにトッピングを加えたものがあります。凄くお手頃なお店でしたが、値上がりして普通になってしまいました。らうめんにしました。といっても自動的にランチタイムサービスの昼らうめんになります。
結構大飯喰らいがいて冷やかします。らうめんは、大盛り(1.5玉)、特盛り(2玉)、トリプル(3玉)まで対応できるようなので挑戦するよう挑発しますがダメでした。3玉の写真欲しかったなあ。
今日のお客さんも馴染みが多く、親父さんや店員と会話をしています。
混み始める前に注文できたんで、そんなに待たずに昼らうめんが出来上がりました。
美味しそうなスープの色のシンプルなラーメンです。
麺は、やや細の縮れで、硬めにゆでていて凄いモチモチ感があります。ちょっと硬過ぎないかと思いましたが、半分くらい食べ終わる頃にはちょうど良い硬さになります。
スープは、薄い醤油色の透き通った新潟らしいあっさりしたものです。しょっぱさも控えめですが、ダシの旨みがあるので美味しくいただけます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、鳴門です。普通の人ならチャーシューメンじゃなくとも良いほどのチャーシューが入っています。程良い歯応えの煮たようなチャーシューは、脂身も多いとは感じられませんがスープに浸っていると軟らかくなり違った味わいを楽しむことができます。
らうめん600円がランチタイムは昼らうめんとして550円で味わうことができます。新潟あっさりラーメンらしいシンプルなラーメンです。他にもメニューがあるので今度こそ違ったものを食べよう。

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コメント

懐かしいなぁ~

見てると 食べたくなりますが 値上がりしたのは

残念ですね。。

投稿: ゆっき~ | 2009.07.15 13:04

>ゆっき~さん

新潟でもかなりあっさりなラーメンですね。
昔は、本当にありがたい値段でした。
こんな不景気なときなんで、生活応援ラーメンとかやって欲しいと思ってしまいます。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.07.15 21:40

実は 私はここの常連です。
味の素無しの自然な甘さで、疲れているときには
こうしたラーメンが染み渡るのですよ。
あんがい人気店で 昼時は混んでますよ。

投稿: 相模 稔 | 2009.07.16 08:42

>相模 稔さん

いいお店ですね。
いろんなお店に行ってるんで常連のお店を持ってないので羨ましいです。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.07.16 23:21

白浜屋は最近行ってないですね~
何かのついでって場所じゃないので、あまり行く機会がないです。
でもここは美味いですね~

投稿: かず | 2009.07.18 00:25

>かずさん

通り道じゃないですからね。
年に1度はくらい行ってるかな。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.07.19 00:31

最近いろいろ美味しいラーメン屋が出来、食べに行っているのですが、あっさりしたラーメンが食べたくなると、ここに帰って来てしまいます。

投稿: ゼットン | 2009.07.21 18:01

>ゼットンさん

あっさりしたラーメンの我が家みたいなものでしょうか。
親父さんもいいキャラですし…。

いいお店ですね。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.07.22 07:01

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