« ことぶき屋 | トップページ | 東横 »

2009.10.28

八珍亭

八珍亭 特製みそラーメン

新潟市(旧巻町)の「味の 八珍亭」です。
新潟寺泊線沿いにあり、お店の前と少し離れた場所2箇所に駐車場があります。
今日も出張者と一緒の昼食です。古潭の優しい味の野菜味噌ラーメンは食べたことがある人なので、今回は巻の味噌ラーメンらしい八珍亭の味噌ラーメンを食べてもらおうと来ました。
お店は、左奥に厨房、中央が小上がりというか広間というか広いスペース、手前にテーブル席、右側に個室の座敷があります。とても広いお店は、定食屋さんのような雰囲気です。午後1時近くになりました。それでもかなりお客さんが入っています。小上がりが空いていて座れました。広いお店ですがお昼時間を過ぎても、その後待ちが出来る程になりました。
メニューは、麺類と定食があります。麺類は、醤油と味噌を中心に中華系のものまであります。今日は出張者にも食べてもらいたいので、同じ人気の特製みそラーメンにしました。
混んでいますが、今日も普通の待ちで出来てきました。
たっぷりの野菜と赤味噌濃いめのスープがとても美味しそうです。
麺が好みより硬めの特製味噌ラーメンです。上に乗った野菜炒めを食べ、麺が適度な硬さになるように食べていきます。野菜炒めは、たっぷりのキャベツともやしにきくらげを炒めたものです。炒め具合と濃厚な味噌のスープとの絡みも良く、これ自体がひとつの料理のような満足感です。
野菜炒めを食べて麺を取り出せるようにしてようやく麺を食べます。太い縮れの強い麺は好みのタイプの麺とは少し違いますが、時間が開いたので少し食べ易くなっています。
スープは味噌の濃厚なものですが、油が少なくてさらさらしたものです。濃厚なので太い麺や野菜を美味しくしてくれます。とてもバランスが取れています。
ボリュームたっぷりでこれだけ楽しんで780円ですから最近では嬉しい価格です。
八珍柿がテーブルに置かれ、デザートに食べられるようサービスがありますが、今回もまだ時期が早いようです。

|

« ことぶき屋 | トップページ | 東横 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/46619940

この記事へのトラックバック一覧です: 八珍亭:

« ことぶき屋 | トップページ | 東横 »