ラーメン・餃子 笑美寿亭

新潟市の「ラーメン・餃子　笑美寿亭」です。
本町にあります。竹山病院の隣の通りに面しています。
連日応援をもらって残業までしても仕事が片付かずとうとう徹夜になってしまいました。徹夜明けの午後は眠くてダメかなと思います。優しいラーメンを食べたらぐっすり眠られそうなので、反対の刺激のあるラーメンをと思い笑美寿亭にしました。
お店は、間口が広く奥に厨房、手前にカウンター席、右側にテーブル席があります。下町の食堂って雰囲気です。１２時２０分頃に着きましたが混んでます。今日も活気があります。出張の応援者も一緒です。カウンター席の空きを見つけて座れました。
メニューは、中華系で麺類、飯類、一品料理まで幅広く揃っています。麺類は、醤油、味噌、塩、中華系とあります。さらにこのお店ならではの１５種類の担々麺があります。そう、眠気防止なら普通のラーメンより担々麺の方が良いかなと思いました。１５種類の中で激辛担々麺が一番効果ありそうですが、好みにピッタリのチキンカレー担々麺にしました。
前回は混み合っていても早く出来てきたのですが、今日は時間が少し早いこともあって出来上がっている人も多く多少時間がかかって出来てきました。
あまり見たことのない長い形の渋い感じの器に盛られています。
麺はやや細の縮れ麺で、前回食べた麻婆麺同様絡みの良い麺です。
昨日の八珍亭のカレーラーメンは濃厚なカレーがスープも兼ねていたようなカレーラーメンでしたが、このチキンカレー担々麺はカレースープ麺風のタイプです。
トッピングは、少し軟らかめのチキンシャーシュー、味玉半個、いんげん、ナス焼き、ミニトマト、白髪ﾒねぎ、糸唐辛子です。味玉は、薄味か？もしかして味なしですが、黄身が赤っぽくて半生のような状態です。味玉一番好きな仕上がりです。
チキンカレー担々麺は８８０円と安くはないラーメンですが、それ以上にトッピングなど楽しめるものでした。笑美寿亭担々麺完全制覇まであと１４食！