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2009.11.13

青島

青島西掘 ラーメン(大盛)

新潟市の「青島 西堀通店」です。
新潟市の新潟島は西堀通り、イタリア軒の並び下手寄りにあります。
今週は、いろんなラーメンを食べることが出来ました。こんな週を締めくくるのにはここでしょう。
お店は奥行きがあり、入口を入ってすぐ左に食券販売機があります。右側に広い厨房、左側と手前のカウンター席かあるだけの広いお店です。あまり飾り気のないラーメン専門店らしいたたずまいです。お昼の12時15分に着きました。寒くなってお客さんが戻ってきました。数席空いている程度です。その後は2~3人の待ちも出来るほどです。
メニューは、ラーメンとチャーシューメン、それらの大盛りとトッピング等の追加です。好きな1スープで勝負しているお店です。青島は大盛りが50円アップと安いので助かります。お腹も程良く空いて懐も少し寂しい時はラーメン(大盛)です。
待ちのお客も程々にいてふた回り待っての出来上がりです。
普通のラーメンでも多めのトッピングが嬉しいです。黒胡椒を挽きながら多めにかけます。青島ラーメンに黒胡椒が合います。
麺は、普通の太さ、普通の縮れ具合で、見た目も特徴のあるものではありませんが、ツルツル&モチモチ感と旨味と噛み応えのあるバランスの取れた美味しい麺です。
スープは、醤油のしっかりした美味しさを生姜がきりりと引き締めてくれます。麺といっしょに食べるても飲んでも美味しいスープです。
トッピングは、旨味・硬さ・弾力も楽しめるチャーシュー、細く硬めのメンマ、ほうれん草、海苔、鳴門です。
お腹も程良く650円です。美味しさボリュームをともそろってこの値段、満足です。

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