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2009.11.27

衝動

衝動 衝動流担々麺

新潟市の「麺屋 衝動」です。
西区小針球場近くの住宅地の中にあります。
1階が駐車場になっていて2階にお店があります。外の階段を上がりに2階のお店に入ります。左側から入ると奥に厨房、手前にカウンター席、右側にテーブル席2卓があります。12時ちょうどに着きました。他にお客はなく、後から1人がきました。
メニューは、正油ラーメン、味噌ラーメン、味噌チーズラーメン、衝動流担々麺、うま煮ラーメンがあります。前回、味噌ダブルチーズラーメンを食べている人がいました。山盛りの2種の粉チーズがとても美味しそうだったので食べようと思っていたのですが、数が出ないとのことで辞めたそうです。まだ食べたことのない衝動流担々麺にしました。
いつものようにお店に流れているB'zの曲を聴きながら待ちます。早めに出来上がってきました。
粉チーズが雪のような綺麗な仕上がりの担々麺です。
麺は、細縮れです。シコシコした歯応えの楽しい好みの麺です。
スープは、胡麻の風味の豊かなもので、適度な辛さもあります。
トッピングは、ゆでもやしの上に担々麺らしい挽肉の炒め物、その上に粉チーズもかかっていてちょっとリッチな気分です。
最初見たときに、粉チーズと胡麻って喧嘩しちゃわないか心配でしたが、お互いにいい味出しています。衝動流担々麺700円と安くはないなあと思っていましたが、値上がりが多い新潟のラーメンの中ではコストパフォーマンスがいい方ではと思います。

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