« 丸木屋 | トップページ | ことぶき屋 »

2009.11.17

蓬来軒

蓬来軒 ラーメン(大盛)

新潟市の「蓬来軒」です。
坂内小路の東寄りにあります。
お店は、右側に厨房、その中央よりと手前にカウンター席、左側にテーブル席があります。庶民的な中華料理屋さんの雰囲気です。12時15分過ぎに着きました。6~7割のお客さんの入りです。
メニューは、カラーの写真と説明入りで判り易くなっています。品揃えは、麺類を中心にご飯ものもあります。麺類も中華系を中心に焼きそばにいたるまで豊富です。お腹は空いてますがあっさりしたものを食べたい気分なのでラーメン(大盛)にしました。
お昼時間はお客さんも多く中華系が人気で、手間がかかるのである程度の待ちは覚悟していますが、今日もいつもより早く出来てきました。
中華屋さんのあっさりしたラーメンです。
麺は、細く縮れが少し弱めのシコシコプリプリした歯応えの楽しく好きな麺です。
スープは、薄い醤油色の透き通った新潟あっさりラーメンらしいものです。醤油味ですが塩も効いていて、ただあっさりしているだけではなく味にしまりのあるものです。昨日の丸木屋が甘みと旨味の強いものだったので、もう少し野菜の甘さとまろやかさ欲しいと感じてしまいます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、とてもシンプルです。
あっさりしたシンプルなラーメンも大盛りにするとさすがにボリュームがありお腹いっぱいになりました。大盛りで600円は助かります。

|

« 丸木屋 | トップページ | ことぶき屋 »

コメント

私も蓬来軒に、丸木屋さん共に好きなラーメン屋さんです。

週明け、東京方面に出掛けるので新幹線から富士山見える
のを楽しみにしています。

進行方向右側の席に座るのを忘れないようにします。

投稿: ごん | 2009.11.21 09:00

>ごんさん

太いラーメンも嫌いじゃないんですが、細い麺のあっさりしたラーメンを食べるとホッとします。

富士山は、かなり空気が澄んでないと見えませんよ。
この時期は、いいかもです。そうそう右側です。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2009.11.21 23:51

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/46807472

この記事へのトラックバック一覧です: 蓬来軒:

« 丸木屋 | トップページ | ことぶき屋 »