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2009.12.31

大晦日

松倉&ハタハタずし

さて、2009年もあと数時間になりました。
好きな酒と好きな肴でゆったりした時間を過ごします。
好きなお酒は、出羽鶴の松倉です。自然米酒です。大曲の花火で有名な大仙市の蔵元、同市松倉地区で特別栽培された自然米で醸造されたお酒です。飲み易いけどしっかり日本酒らしいお酒です。
つまみは、ハタハタずしです。熟れ鮨です。秋田の冬を代表する料理のひとつです。子供の頃、実家でも作っていて食べていましたが、ハタハタが穫れなくなってからは作っていませんでした。秋田市民市場にあったので買ってきました。美味しいです。
いい一年を〆くくれそうです。

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