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2010.01.09

東京軒

東京軒 トンコツ醤油ラーメン

新潟市の「ラーメン 東京軒」です。
県道3号線(旧国道7号線)の東新潟自動車学校の並びです。
2階建ての建物は、1階が「ラーメン 東京軒」、2階が「韓国焼肉 烏鵲橋 新潟店」になっています。共同の16台分の駐車場が近くに用意されています。
お店は、黒っぽい渋い建物です。中に入ると建物の雰囲気と間逆で、東西にある広めの窓から光が明るいお店です。入口に食券販売機がありますが、オープンメニュー限定営業中って感じで使用されていません。奥に厨房、手前右側は窓を向いているカウンター席、中央に向かい合わせで仕切りのあるカウンター席、左側に6人掛けの卓が2卓の小上がりがあります。ラーメン屋さんですが食堂でも良さそうな内装は、オープンしたばかりなので綺麗です。正午前にお邪魔しましたが、土曜日ということ半分くらいの席が埋まっています。
メニューは、屋台風ラーメンとトンコツ醤油ラーメン、それぞれのチャーシューメンに加え、数量限定ですが2階の韓国焼肉店とのコラボでユッケジャンラーメンがあります。まだ使われていない食券販売機は、カレーラーメンのボタンもあります。あとのバリエーションは大盛りを選べます。セットチャーハンもあります。まだ食べていないトンコツ醤油ラーメンにしました。
2階の韓国焼肉店のもやしキムチがサービスなので食べながら待ちます。直前に入ったお客さんが多いようで、少し待ってトンコツ醤油ラーメンが出来てきました。
表面に凹凸のある渋い器に、豚骨醤油らしい褐色のスープ、大きめの海苔が目立ちます。
麺は、普通の太さの弱い縮れのモチモチ感のある麺です。
スープは、結構濃厚でこってり感があります。ちょうど良いしょっぱさです。
トッピングは、少し軟らかめのチャーシュー、ほうれん草っぽい青物、大きめの海苔2枚です。
食べ終わるとやはり濃厚でこってりって印象です。トンコツ醤油ラーメン650円と少しお高いかなと思う1杯でした。

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