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2010.04.24

たぶきん

たぶきん

新潟市の「麺や たぶきん」です。
新新バイパス竹尾インター近くのDAMZ竹尾インター店内にあります。
今日は、土曜日にしては珍しく近場に出かける予定です。最初は昼食です。たぶきんのオープンは知っていましたが、随分たってしまいました。平日の昼食で食べることもできますが、パチンコしてたんだろうって思われるのも嫌なんで遠慮していました。
お店は、DAMZ竹尾インター店の端に飲食店が数点ありその中の1店になります。DAMZの入口脇きにたぶきんの入口があります。奥に厨房、手前にカウンター席、中央に向かい合わせのカウンター席、左側にテーブル席、右側に小上がりがあります。落ち着いた雰囲気の真新しい内装です。ちょうど12時に着きましたがガラガラです。どうしたんでしょうかって状態です。入口に食券販売機があります。
メニューは、正油らーめん、味噌らーめん、坦々めんとそれらに野菜やチャーシューなどのトッピングを組み合わせたものがあります。サイドメニューは、カレーらいすや半ピラフなどがあります。きんしゃい亭の姉妹店で醤油ラーメンのお店って情報がありました。以前、同じように「しゃい亭」がオープンしましたが、閉店してしまい2度目の醤油ラーメンのお店です。そんなことなんで正油らーめんにしました。
ガラガラだから心配してませんでしたが、その通りすぐにできてきました。

たぶきん 正油らーめん

華やかな器に落ち着いた雰囲気のラーメンです。単一色で彩りがちょっと寂しいです。ほうれん草か、鳴門か、海苔など他の色も欲しいです。
麺は細麺の縮れでモチモチ感のあるものです。普通の麺ですがゆで過ぎなのかベチャっとしていて、歯応えとか感触とか食べていて楽しいって感じしません。
スープは醤油味で、ダシがちょっと濃厚で、見た目の通りの優しいスープです。
トッピングは、多めのチャーシュー、メンマです。
麺が好みのものと違いますが、スープは優しさが好きなものものです。丸木屋のラーメンを最近流行にアレンジしようと試みたような印象です。550円で、チャーシューのボリュームがあって割安感があります。

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コメント

今晩は。奇遇です。この近所の家具のアウトレットの
お店に行く途中にパチンコやさんの中にラーメンやが?と
びっくりしましたが、パチンコやさんに縁のない
私にはやはり入りにくさの方が先に立ちました。
本町の笑美寿亭は近所なので、こちらで拝見して
行ってみました。美味しかったです。
餃子も土曜日は百円でして嬉しかったです。
ただ家族とは行けても一人では入りにくくて
なかなか坦々麺を制覇するのは難しいので
こちらで応援させていただきます。
私はいま、美味しい油そばどこかで食べられないかな?と
思っているのですが、
でもあれは好みが激しく別れるのでお店があっても
一緒に行ってくれる人を見つけるのも難儀でして・・。
おばさんのラーメン道は難しい物があります。
もっぱらインスタントの油そばで楽しんでおります。
来味の油そば美味しそうなんですが味卵が
乗ってないのが残念で、あれは別注文出来るのですか?
長々とすみません。
更新楽しみにしております(^^)

投稿: かれん | 2010.04.25 00:01

>かれんさん

サラリーマンも平日にパチンコ店のラーメン屋さんは勘違いされたりしたくないので大変でした。
パチンコ好きの女性も多いようで1人でたぶきんに入ってきた女性もいましたが、パチンコ店に出入りするのが普通だと大丈夫そうですが。
食事って、やはり女性1人ってお店の雰囲気が入りやすそうじゃないと無理かなって思います。ラーメン店はそういう雰囲気のお店がなかなかないかなとも思います。気にしなければ平気なんですが、気にするのが一般的かとも思います。
女性同士で、気が合って、自由な時間帯や生活が似たような友達ができれば一番いいでしょうけど。
笑美寿亭の土曜日ってサービスいいから休日出勤したときには食べたいと思っています。
ラーメンは、スープと麺とトッピングのバランスを楽しむものだと思っているので、つけめんや汁なし、油そばもラーメンに近いけどラーメンとも少し違うような気がしてラーメンを優先させて食べていています。油そばは、道の駅あらいの吉祥で食べて好きですが。
新潟市内でも新しいお店だと食べれるようです。
来味も味玉が他のメニューにあれば、トッピングしてもらえそうな気がします。事務的にメニューにあるものだけってお店もありますが、臨機応変に対応してくれるお店も多いので店員にお願いしてみるのもいいかなと思います。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2010.04.25 09:09

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