長崎ちゃんぽん

新潟市の「長崎ちゃんぽん」です。
新潟駅前地区流作場五差路の沼垂寄りにあります。
今日も飲みがあり、〆でチャンポンを食べることになりました。以前、同じ職場に九州出身の先輩がいて、絶賛のお店です。
お店は、左側に厨房、中央にカウンター席、右側にテーブル席があります。新しくもなく古くもなく長崎チャンポンと言う言葉に似合ってそうな雰囲気のお店です。午後９時過ぎですが結構混んでいます。
メニューは、ちゃんぽん、味噌ちゃんぽん、皿うどんがあります。以前先輩とお邪魔したときはちゃんぽんを食べました。今回は味噌ちゃんぽんにしました。
混みあっているので時間がかかるかなと思いましたが、早く出来てきました。
たっぷりの野菜がのっています。〆にはボリュームあり過ぎのようにも感じます。全部食べられるか少し心配です。
麺は、丸く太いストレートでラーメンの麺と違うチャンポンらしい麺です。ゆで加減も軟らか過ぎず硬過ぎずいい感じです。
スープは味噌味なんですが、チャンポンらしい具の旨みがスープに溶け出しもので、味噌の味は非常におとなしいものになっています。
トッピングは、もやし、キャベツ、きくらげ、イカ、海老、蒲鉾などなどボリュームたっぷりです。スープとバランスの良い味を出してくれています。
トッピングのボリュームはなかなかのもんです。それでも無理することなく完食できました。チャンポンらしい麺はなかなか新鮮なものでした。８００円ぐらいだったでしょうか。アルコールに負けて値段覚えていませんが、そんなお安かったりめちゃ高い印象は残っていませんから、いい先いっているんじゃないでしょうか。