よしきゅう

妙高市の「よしきゅう　新井ハイウェイオアシス店」です。
上信越道新井ハイウェイオアシスと国道１８号線道の駅あらいの両方共通のエリア内にあります。
吉祥寺本店のラーメン店です。
お店は、奥に厨房、手前にテーブル席、さらに手前と右側に小上がりがあります。大きな広々としたラーメン店です。お昼ちょうどに着きましたが、平日ということもあってでしょうか８割程度の席の埋まり具合です。
メニューは、しょうゆラーメン、とんこつラーメン、煎りにんにくラーメン、みそラーメン、辛みそラーメンなどとそれらにトッピングを加えたもの、セット、うどん、定食、丼物が揃っています。お腹が空いています。超人気と書かれているみそタンメンを半チャーハンのセットでお願いしました。
駅の立ち食いそば程ではありませんが、交通に関する食事処、早くで出来てきました。
野菜がたっぶりのっています。食欲が増してきます。
麺は、普通の太さの弱い縮れのものです。モチモチ感の強い麺が少し硬いゆで加減です。少し時間をおいて食べると多少良くなります。他のメニューもそうですが、どうも苦手な麺のお店のようです。
スープは、味噌の美味しさや適度な甘さなど好きなものです。油が少なくあっさりしていますが、しっかり味噌っていっているような気がします。
トッピングは、キャベツ、もやし、ニラ、きくらげ、豚バラ肉などが入っています。豚バラ肉がたくさん入っています。野菜がチョットゆで過ぎのような感じもします。
スープは好きです。麺は時間をかければＯＫです。野菜はもう少しシャキシャキ感を残して欲しいです。これで８８０円はやっぱお高く感じます。

セットの半チャーハンは、しっかりした味付けで好きなチャーハンです。ちょうどいい食べ易さです。最近サイドメニューを安く提供するお店が多いんで３００円はちょっと高く感じます。