らぁめん処 よしきゅう 新井ハイウェイオアシス店

妙高市の「らぁめん処　よしきゅう　新井ハイウェイオアシス店」です。
上信越道新井ハイウェイオアシスと国道１８号線道の駅あらいの両方共通のエリア内にあります。
吉祥寺本店のラーメン店です。
この前食べたばかりなんですが、よしきゅうを好きな人と一緒の昼食でよしきゅうになりました。
お店は、奥に厨房、手前にテーブル席、さらに手前と右側に小上がりがあります。大きな広々としたラーメン店です。午前１１時４０分頃に着きました。他に２人組がいるだけです。
メニューは、しょうゆラーメン、とんこつラーメン、煎りにんにくラーメン、みそラーメン、辛みそラーメンなどとそれらにトッピングを加えたもの、セット、うどん、定食、丼物が揃っています。特に理由はありませんが辛みそねぎラーメンが食べたい気分でお願いしました。
なんかやばくないかなってほど早く出来てきました。
辛みそは、今風のみそラーメンに辛味を溶いて食べるものではなく、辛いものがスープの表面に浮いているタイプのものです。
麺は、普通の太さの弱い縮れのものです。モチモチ感の強い麺です。前回は少し硬いゆで加減に感じましたが。今回は野菜を食べるのに時間をかけたためかちょうど良い状態です。
スープは、味噌の美味しさや適度な甘さなど好きなものです。油が少なくあっさりしていますが、辛みがしっかりしていて食べていると汗が出てきます
トッピングは、もやし・玉ねぎ・ニラ、挽肉の炒め物、ねぎ、糸唐辛子です。
味的には良かったのですが、麺を普通に食べていて半分ぐらい食べ終わったと思ったのですが、残ったものはもやしばかりでした。まあまあいい感じですが８５０円はちょっとお高いかなって感じます。