前沢サービスエリア

東北自動車道の「前沢サービスエリア」です。
岩手県にあります。
米沢牛や村上牛も美味しいが、前沢牛も好きです。
レストランには豪華なメニューもありますが、軽食コーナーにも前沢牛を使用したメニューがいくつかあります。ご飯物（丼）もあり美味しそうでしたが、ラーメン類にあった前沢牛ローストラーメンにしました。
食券を購入してカウンター窓口に出して待ちます。番号が呼ばれました。
見た目は、チャーシュー麺です。深みのある色の器が軽食コーナーにしてはリッチな気分にしてくれます。結構熱々に器を温めています。
麺は細縮れの麺で、あまり変わり映えのないめんですが何処から来るのか旨みの感じる麺です。
スープは、醤油ベースのまろやかな和風を思わせるものです。癖のないサービスエリアらしい万人に受け入れられるスープです。
トッピングは、前沢牛のロースト、メンマ、白髪ねぎと派手さのないシンプルなものです。
前沢牛のローストは、チャーシュー的に食べさせてもらうと、牛肉独特の豚や鶏と違う旨みがあります。軟らかなお肉ですが、適度な歯応えもあります。味付けがなしか軽い塩だけなのかチャーシューのように食べようとすると薄味です。スープに潜らせていただきました。
前沢牛って高いです。焼き鳥のような串が並７００円、上１０００円、特上１３００円で販売していますから、この前沢牛ローストラーメンが１０００円でも安く感じます。ラーメン的に考えるとかなりお高いです。