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2010.06.24

いっとうや

いっとうや 辛つけめん+炊き込みチャーシュー丼

新潟市の「ラーメン いっとうや」です。
紫鳥線の旧市民病院近く、イエローハットの隣、セブンイレブンの裏です。
暑くなってきたので新しい夏らしいメニューがないかなと思いお邪魔しました。
12時少し前に着きました。車は結構停まってますが空きがありました。
お店は、右に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、奥と左側に小上がりがあります。待ちかなと思ったらすんなりカウンター席に案内されました。最近、混んでることが多いのでラッキーです。
メニューは、醤油、かさね醤油、つけめん、辛つけめんとそれらにトッピングを加えたものがあります。以前、夏期限定冷やしつけめんがありましたが見つかりません。お水を持ってきてくれた店員に夏のメニューがあるか聞いたところ、まだとのことです。お腹も空いているので大盛無料のつけめんを食べます。辛つけめん(大盛)炊き込みチャーシュー丼にしました。
出来るまで時間かかるかなと思いましたが、早く出来てきました。
大きめの麺の器、つげ汁の器と炊き込みチャーシュー丼は同じ大きさです。ラーメンだと器が一つ、サイドメニューがあっても二つ、三つもあると嬉しくなります。
麺は、平打ちのストレートっぽいものです。きしめんよりひと回り太く感じます。なかなかコシの強いものですが、歯切れが良く食べ易いものです。麺の量は見た目では普通かなと思いますが、なかなか減りません。大盛りは、結構ボリュームがあります。
つけ汁は、見た感じ少し赤く辛そうに見えます。魚介系の香りがいい感じで、最近多いトロミのあるつけ汁なんかを考えるとほど良くあっさりしています。食べ始めはそんなに辛く感じませんが、食べていくうちにだんだん辛さが増してきます。
トッピングは、麺の上に糸唐辛子がのっています。つけ汁の中には、ラーメンと同じチャーシューでしょうが、食べ易い大きさに切ったものがゴロゴロ入っています。メンマも太く味付けの好きなもの、味玉半個、海苔が入っています。
炊き込みチャーシュー丼も美味しくいただきました。マヨネーズが盛り付けられていて、チャーシューと合います。良く考えられています。
いっとうやの驚きは、この辛つけめんが大盛でも700円で食べられるところです。そして焼き込みチャーシュー丼も数量限定ですが間に合えばうれしい100円です。お腹がはち切れそうなほど食べて800円です。コストパフォーマンスの良さどうこうを越えた世界です。フロア係りの明るい対応も気持ちよく、楽しいお昼を過ごさせていただきました。

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