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2010.08.06

じじ&ばば

じじ&ばば マーボーメン(ちょい辛)

新潟市の「おかず麺処 じじ&ばば」です。
鍋茶屋通りの下手、東新道通りにあります。
新潟まつりの民謡流しに参加してきました。昨年は万代橋の上でしたが、今年は柾谷小路で華麗に踊りました。かなりの暑さを覚悟しましたが、風があり思ったより楽に踊れましたが、それでも喉が渇きます。じじ&ばばもやっている時間なので喉を潤しにお邪魔しました。
お店は、通りから建物の中に入ってすぐ右が入口です。正面にカウンター席、右側に厨房、左側に小上がりがあります。庶民的居酒屋の雰囲気です。街が賑わっていたので混んでいるかと思いましたが、まださほどの混みではありません。
メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンに加え人気のマーボーメンや胡麻ラーメンなど中華系も充実しています。マーボーメン、担々麺が人気です。お勧めの書かれたホワイトボードには、好評なんでしょうか?7月末までの予定だった冷し中華があります。金曜日の限定のレバ刺しとビール、焼酎の水割りを飲んで〆の時間になりました。久しぶりにマーボーメン(ちょい辛)にしました。
〆にする頃には小上がり3卓全てとカウンター席も半分埋まる程の盛況振りでしばらく待っての出来上がりとなりました。
麻婆豆腐のオレンジ色が美味しそうでもあり、辛そうでもあります。
麺は、細く縮れた歯応えの良い麺です。本当に好みの麺です。
スープは、麻婆豆腐の邪魔をしない醤油味のあっさりしたものです。
麻婆豆腐は、しょっぱさ・ちょい辛らしい辛さ・甘さ・トロミなどのバランス、絹ごしだろう豆腐の感触など大好きな仕上がりです。
踊り疲れも辛さでぶっ飛ばすことが出来たでしょう。さて、週末の花火が楽しみです。

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