大梵字

山形県鶴岡市の「そば処　大梵字」です。
国道１１２号線道の駅月山にあります。
そば祭りの時に一度来ましたが、営業時間に間に合わなかったのでリベンジです。
午前１１時の開店後にすぐに入りました。古民家を使ったおそば屋さんに良くあるタイプのお店です。
メニューは、冷たいもの温かいものがあります。冷たいものにしようと思います。ざるそば、天ざる、大ざるが３人前と５人前があります。お腹は空いていますが３人前は多いので、ざるそば２枚にしました。
開店後早く入ったので、すぐに出来て来ました。

２枚分を大きめのざるに盛り付けたとのことですが、５０センチぐらいある大きなざるです。
普通の太さで歯応え喉越しとも良いのですが、そばが短いです。
つゆは、普通な感じなのですが少し苦みがあります。
ざるそばが８００円で、２枚は１５００円でした。水の良いところなんでもう少し水々しさと冷たさが感じられればと思います。ってこんな暑い日じゃ無理かな？