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2010.09.27

くら田

くら田 ラーメン(大盛)

新潟市の「めん処 くら田」です。
本町通りと東堀通りの間6番町にあります。
あっさりしたラーメンを手頃な値段でたらふく食べたくてお邪魔しました。午後12時40分頃に着きました。この時間なら座れるだろうと近くまで行くと店の親父さんが店前のホワイトボードになにやら書いています。平麺が売り切れとのことです。平麺を食べようと思っていましたが細麺に変更です。
お店は、奥に厨房、右側に壁向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。使い込んだ黒く光る木の感じが落ち着いた下町の雰囲気のお店です。カウンター席が空いていて座れました。
メニューは、ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、チャーシューメンがあります。麺は、普通(160g)、中盛り(200g)、大盛り(240g)、ダブル(320g)と選べます。普通の細麺の他に平麺も選べます。スープも醤油味の他に塩味も選択できます。麺の量、麺の種類、スープの味を変えても追加料金なしです。ラーメン(大盛)にしました。
いつも通り手際よく作っていますが、一度に多くを作らないので時間がかかります。でも今日はお客さんも少なく早く出来てきました。
淡い色があっさりしたスープが美味しそうです。
麺は、ごく細麺の縮れです。口に入った時の感触が良く、噛んだ時に少し弾力があり、その後綺麗に噛み切れます。食べていて楽しい麺です。
スープは、透き通った淡い色です。醤油味の薄味ですが旨味があります。煮干しの香りがほんのり漂う新潟らしいあっさりしたものです。
トッピングは、弾力、歯応えのあるチャーシューがたっぷり入っています。食べようと口の近くにもってくると醤油の香りが強くしょっぱそうですが、食べてみるとちょうど良いしょっぱさ具合です。脂身の混じり具合も適度にありかなり好きなチャーシューです。浅漬かり薄切りのメンマ、ほうれん草も入っています。
大盛りでお腹いっぱいになるぐらい食べても500円です。大盛りにしても同じ値段というのがありがたいです。ご馳走様でした。

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コメント

いつも楽しく拝見させていただいています。
今までくら田ではラーメンダブルしか食べたことがなっかたので、先日初めてチャーシューメン大盛りを食べました。
あまりの旨さにスープもほとんど飲み干してしまいました。
ほんとにおいしいチャーシューメンです。
自分のスタンダードメニューになりそうです。
次回いったら「チャー大」ですね。

投稿: けいちゃん | 2010.10.01 18:07

>けいちゃんさん

ラーメンダブルですか?ダブルは、まだ食べたことがないです。
美味しいってまま最後まで食べれるか自信がないのです。
大盛だと最後まで美味しいって食べれます。

くら田のチャーシュー美味しいです。
お寿司でいうとづけのような感じでしょうか。
素材の美味しさを醤油で引き出しているような。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2010.10.03 06:06

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