麺の家 渚

柏崎市の「麺の家　渚」です。
国道８号線沿い長岡寄りのお店がいっぱいある中のひらせいの駐車場内です。
柏崎市内でのお昼になりました。お腹も空いたので、お手頃値段で満腹になりたくて渚にしました。
お店は、左側に入口があり、すぐに食券販売機があります。さらに入ると奥に厨房、手前にカウンター席、その手前左側にテーブル席、右側に小上がりがあります。ラーメン屋さんらしい気取らない雰囲気のお店です。
食券を購入します。メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺、そして看板メニューになったビッグウェーブがあります。オープン当初から評判の塩ラーメンにしました。
お店の中に進みます。午後１２時４０分頃に着きましたが、まだ混んでます。少しの時間ですが待ちになりました。小上がり席のお客さんが帰り、片付けてもらって座れました。普通盛りの値段で中盛りや大盛りにできます。大盛りをお願いしました。
混みもあってか少し待って出来てきました。
塩ラーメンらしい淡い色のスープです。トッピングも豊富です。
麺は、丸い普通の太さのストレートです。口に入れた時には、太く、表面が軟らかく芯がモチモチしたように感じます。パスタみたいな感触です。大盛りは２玉のようです。運ばれてきたときはそれほどでもと見えましたが食べてみるとボリュームがあります。
スープは、塩らしい薄い色で、塩味がやさしいあっさりしたものです。適度な油もあり、全体的にはややこってり感もある仕上がりになっています。
トッピングは、やや軟らかで多い大きめのチャーシュー、メンマ、岩のり、玉ねぎのみじん切り、火曜日サービスの味玉です。普通のラーメンよりもボリュームのあるチャーシューが嬉しくなります。
塩味のなかなか纏まりの良いラーメンでした。やや太く感じる麺とこってりを感じさせるスープは、若い人向きなんでしょうか。大盛りは、最後の方でちょっと飽きが来ちゃいました。６５０円でお腹いっぱいは嬉しいです。