中華のカトウ 支店

新潟市の「中華のカトウ　支店」です。
日銀新潟支店の近くになります。
今日は、最近食べてなくて食べたいと思っていたカトウ支店にしました。
お店は、左側に厨房、中央寄りと手前にカウンター席、右側にテーブル席があります。奥には、製麺機の置かれたガラス張りの部屋があります。小さめの小綺麗なお店です。１２時２０分頃に着きました。今日は８割程度のお客さんの入りでしょうか。テーブル席のお客さんが帰るのと入れ代わりで座れました。
メニューは、麺類と定食とセットなど中華系を中心に揃っています。麺類は、ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、つけめんなどがあります。麺の増量がサービスになっていて、普通（玉１ヶ）、大盛り（玉１．５ヶ）、ジャンボ（玉２ヶ）が同じ値段で食べられるようになっています。ミニ丼などサイドメニューも豊富です。ラーメン（大盛）にしました。
先客はほとんど待っている状態で、少し時間がかかって出来上がりました。
さすがに大盛りです。ボリューム感があります。
麺は平打ちで、普通かやや太の縮れです。以前食べたときは縮れが弱く感じましたが、今日は普通の縮れ具合の麺です。
スープは、醤油味あっさり魚介風味でダシが効いたものです。癖のないスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、絹さや、鳴門とシンプルですが彩があります。
魚介系風味のスープと食べ応えの楽しい麺をお腹いっぱい食べて５５０円です。お腹が空いたときにはくら田かカトウ支店がお手頃で助かります。