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2010.10.21

くら田

くら田 ラーメン(ダブル・平麺)

新潟市の「めん処 くら田」です。
本町通りと東堀通りの間6番町にあります。
同僚・出張者と合わせて4人でのお昼です。いろんな人がいるときに評判の良いのがくら田です。なんかホッとするラーメン屋さんの感じがいいのでしょう。あっさりしたラーメンを手頃な値段で…と言うところまでは良いのですが、たらふく食べたくて…と少し格好悪い動機でお邪魔しました。午後12時15分頃に着きました。ちょうど満席状態でしたが少し待って座れました。
お店は、奥に厨房、右側に壁向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。使い込んだ黒く光る木の感じが落ち着いた下町の雰囲気のお店です。ちょうどテーブル席が次々と空いて一緒に座れました。
メニューは、ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、チャーシューメンがあります。麺は、普通(160g)、中盛り(200g)、大盛り(240g)、ダブル(320g)と選べます。普通の細麺の他に平麺も選べます。スープも醤油味の他に塩味も選択できます。麺の量、麺の種類、スープの味を変えても追加料金なしです。前回食べられなかった平麺を食べたかったのですが大丈夫そうです。ラーメン(平麺ダブル)にしました。初めてのダブルです。
いつも通り手際よく作っていますが、一度に多くを作らないので時間がかかります。今日はいつにもより少し時間がかかりました。
ひとまわり大きな器です。淡い色があっさりしたスープが美味しそうです。
麺は、平打ち麺の縮れです。口に入った時の感触が良く、噛んだ時に少し弾力があり、その後綺麗に噛み切れます。食べていて楽しい麺です。ダブルの量を最後まで美味しく食べてもらうためか少し硬めにゆでられています。
スープは、透き通った淡い色です。醤油味の薄味ですが旨味があります。煮干しの香りがほんのり漂う新潟らしいあっさりしたものです。
トッピングは、弾力、歯応えのあるチャーシューがたっぷり入っています。食べようと口の近くにもってくると醤油の香りが強くしょっぱそうですが、ちょうど良い具合です。脂身の混じり具合も適度にあり好きなチャーシューです。浅漬かり薄切りのメンマ、ほうれん草も入っています。
ダブルもあっさりなのですんなり食べれましたが、さすがにお腹いっぱいになります。これだけ食べても500円です。ダブルにしても同じ値段というのがありがたいです。ご馳走様でした。
同僚・出張者は、塩大盛り、ワンタンメン中盛り、大盛りとそれぞれの好みで美味しく楽しみました。食べ終わってお勘定を払ってから気が付きました。出張者に麺の量が多くても同じ値段であることを伝えていませんでした。次回はダブルだそうです。

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