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2010.10.01

じじ&ばば

じじ&ばば ラーメン

新潟市の「おかず麺処 じじ&ばば」です。
鍋茶屋通りの下手、東新道通りにあります。
先々週はレバ刺し売り切れ、先週は新潟駅周辺で飲んでまして2週間開けてのレバ刺しを食べたくてお邪魔することにしました。
お店は、通りから建物の中に入ってすぐ右が入口です。正面にカウンター席、右側に厨房、左側に小上がりがあります。庶民的居酒屋の雰囲気です。午後8時の開店時間を少し回ったところで訪ねるとすで何組かのにお客さんがいます。
メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンに加え人気のマーボーメンや胡麻ラーメンなど中華系も充実しています。まずは金曜日恒例で目的のレバ刺しとビールをいただき〆のラーメンにします。醤油ラーメンにします。
麺は、細く縮れた歯応えの良い麺です。本当に好みの麺です。
スープは、あっさりした醤油味で、適度な甘さ、バランスの良い優しいスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマとシンプルです。多めの刻みねぎです。
シンプルさを美味しくいただきました。明日早いので早々に切り上げます。

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