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2010.12.31

大晦日

今日は、昼から買い出し、買い物から帰って温泉に行きました。いつもの水沢温泉です。乳白色の硫黄臭い温泉です。吹雪で写真は撮れませんでした。詳細は前の日記を!

秀よし&ラチャンテ

そして買い出ししてきた今年の年越しのお酒です。二本用意しました。どちらも秋田県大仙市(旧中仙町)の鈴木酒造店のお酒です。
最初は、乾杯用のお酒でLACHAMTE(スパークリング ラシャンテ)です。あきたこまち100%と奥羽山脈の伏流水だけから作られた発泡清酒です。精米歩合65%、アルコール分8%です。シャンパンゴールドの中に舞い上がる気泡、フルーティな香りと果物を思わせる酸味と優しい甘さが特徴です。
新感覚の日本酒です。日本酒と気付かずに飲んじゃいます。バランスが良くとても飲み易い仕上がりです。270mlで500円程度とお高いんですが、他のスパークリングな飲み物と同じがお手軽に飲めます。
二本目がメインに飲もうと思った日本酒です。秀よし 特別純米酒 神代です。実家から近い仙北市(旧田沢湖町)神代地区の無農薬美山錦を使用した純米酒で、骨格のしっかりした旨みの感じ取れるお酒です。お燗で味乗りする「燗あがり」として評判です。
いつもは、淡麗辛口と言われる〆張鶴や麒麟山などが好きで飲んでます。他のお酒もいろいろ飲んでますが、最近はそれ以外のお酒も淡麗化して飲み易くなりましたが、ゆったりした気分で飲めるしっかりしたお酒が少ないと感じています。また話は飛びますが、食べ物を味わいたい時には大洋盛を飲んでます。主張が強く主役になりたがるお酒が多い中、名脇役になってしっかり料理の味を引き立ててくれるお酒です。
そんな中、仕事納めで飲んだ北雪YK35は見事なまでにしっかり日本酒を楽しめるお酒でした。1升瓶9000円、4合瓶4500円という値段なので、また来年も飲めるかなってお酒です。この秀よし 特別純米酒 神代のように秋田には4合瓶で1500円から2500円ぐらいで楽しめるお酒が結構あります。口当たり良く綺麗に飲みたいときは淡麗で良いのですが、じっくりしっかり楽しむにはこういうお酒がありがたいです。

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