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2010.12.06

呉羽PA

呉羽PA ブラックラーメン

富山県の「北陸自動車道 呉羽パーキングエリア」、店名は「味処 北路」です。
富山市に最も近いだろうパーキングエリアになります。富山ブラックが食べれるかなと思って寄りました。食券販売機を見たらブラックラーメン(濃厚醤油味)があります。期待しながら食券を購入、出来上がりを待ちます。
期待通りの黒いスープです。もうちょっとチャーシューのボリュームが欲しいです。
麺は、若干細めの縮れで多くの人に合わせた麺です。少し硬めにゆでています。
スープは、醤油の色が黒々しています。醤油味の濃さとしょっぱめを期待しましたが、醤油の味の濃さはなく、しょっぱさも普通です。
トッピングは、軟らかいチャーシュー、メンマ、絹さや、もやしです。
富山ブラックは、大喜の中華そばを何度か食べたことがあり、富山ブラックの標準的なものだと思っていました。醤油の色や味が濃く、しょっぱいものだと思っていましたが、ここのは、色が濃いだけでした。540円と値段も手頃だっただけにちょっと残念です。

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