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2011.01.21

じじ&ばば

じじ&ばば マーボーメン

新潟市の「おかず麺処 じじ&ばば」です。
鍋茶屋通りの下手、東新道通りにあります。
週末ってことでプチ新年会でした。せきとりで鶏の半身揚げと焼き鳥をつまみに焼酎の一次会を終え、レバ刺しでの栄養補給のためにじじ&ばばに移動しました。
お店は、通りから建物の中に入ってすぐ右が入口です。正面にカウンター席、右側に厨房、左側に小上がりがあります。庶民的居酒屋の雰囲気です。午後9時頃に着きました。今日は朝の出勤時に車が少なく、みな新年会のために車での出勤を控えたのかなと思っていました。その通りらしく街もじじ&ばばも混んでいます。小上がりはいっぱいですが、カウンターが空いてました。焼酎とレバ刺しを楽しみ〆のラーメンです。
メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンに加えマーボーメンや担々麺など中華系も充実しています。マーボーメンが人気です。そこそこ食べたのであまり入りそうもありませんが、マーボーメンが好きな人と一緒だったのでマーボーメンにしました。
小さな器をもらい半分ずつ食べることにしました。麻婆豆腐のオレンジ色が美味しそう。
麺は、細く縮れた歯応えの良い麺です。いい感じに麻婆を絡めてきます。
スープは、麻婆豆腐の邪魔をしない醤油味のあっさりしたものです。
麻婆豆腐は、しょっぱさ・辛さ・甘さ・トロミのバランス、絹ごし豆腐の触感も良好です。
じじ&ばばのマーボーメンは、庶民的な食べ易い好みの一杯です。マーボーメンが好きな人にも喜んでもらえました。

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