中華餃子館

新潟市の「中華餃子館」です。
国道１１３号線（空港通）物見山の商店街から交差点名表記のない交差点（浜谷町交差点と物見山交差点の間）を北に入った先にあります。パワーズフジミの近くです。
お店は、左側に厨房、中央にカウンター席、右側にテーブル席の中規模の中華食堂って雰囲気のお店です。午後１２時２０分頃につきました。数組のお客さんがいます。
メニューは、中華系がいろいろ揃っています。麺類は、ラーメン、味噌ラーメン、チャーシューメンがあり中華系らしいのはマーボーめんだけです。つるさんさんからのコメントでこのお店の情報をいただきましたが、そのどんぶり入りの冷し中華とお店の名前から餃子も注文しなきゃいけないような気もして焼き餃子にしました。
おばちゃん１人でやっているので時間がかかるかと思いましたが早く出来てきました。

どんぶり入りの冷し中華です。触ると冷たいのがなんか違和感あります。
麺は、普通の太さのしっかりした縮れの麺です。硬過ぎず良いゆで加減です。
つゆは、たっぷり入っていてしょっぱさ。酸味とも優しい味です。麺にたっぷり絡ませて食べます。お皿に盛り付けた方が冷し中華らしさはありますが、どんぶりの方が食べ易くていいです。食べ終わって最後に残ったつゆを飲み干せるほど優しいつゆです。
トッピングは、チャーシュー、きゅうり、とまと、カニ蒲鉾、ゆで玉子半個です。
トッピングの豪華さはありませんが、５５０円というお手頃な値段で食べられます。他のメニューも５００円から６００円です。涼しくなったらラーメンも食べに来たいです。

焼き餃子です。３００円です。いい焼き加減です。水餃子もありました。