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2011.06.27

ラーメン 拾番

拾番 メンマラーメン

新潟市の「ラーメン 拾番」です。
古町の下手、広小路と古町通の交差する近くにあります。
美味しい食べ物とお酒をいただきました。拾番のラーメンで〆たいと思います。
お店の中は、奥に厨房、手前にカウンター席だけの小さいお店です。午後9時40分頃に着きましたが、お客さんが他にいません。拾番にとってはまだ早いのでしょう。
メニューは、ラーメンとそれにトッピングを加えたものと焼きそばです。結構な回数食べましたが、まだ食べていないものがありました。そのメンマラーメンにしました。
すぐに作り始めて早く出来てきました。いつもの通りです。
綺麗な透き通ったスープに、メンマが渋くマッチしています。
麺は、細縮れのシコシコした癖のない食べ易いものです。
スープは、醤油と言うより塩に近い澄んだあっさりしたものです。
トッピングは、チャーシュー2枚とたっぷりの浅漬かりメンマ、シンプルなものです。メンマが結構硬めです。普通のラーメンを食べているときは量が少ないためそんなに気になりませんが、メンマラーメンの量があります。仕舞いには顎が疲れてきます。
〆にもってこいのあっさりした優しいラーメンです。ラーメンが550円になっていました。他は値上がりせずにメンマラーメンは650円と深夜のお店としては良心的です。

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