中華食堂 リン

村上市の「中華食堂　リン」です。
村上駅前近く、駅を背にすぐ左側に曲がった先にあります。
四川飯店で修行を重ねた店主が独立したお店です。村上での昼食なり、お手頃本格中華を楽しみに、さらに夏のメニューを楽しませてもらおうとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央にカウンター席、左側に小上がりがあります。ラーメン屋さんか定食屋さんの雰囲気、小規模のお店です。今回も店主と母親らしき２人でやっています。ちょうど正午頃に着きました。他にお客さんが１人だけです。
メニューは、麺類、ご飯類、やきそば、一品料理があり、麺類は、五目系タンメンや麻婆麺、担々麺、中華そばなど中華食堂という名に相応しい品揃えです。週替わりランチもあり、あっさり蒸し鶏のタンメン・ミニチリ卵飯・デザートのセット７８０円です。他に…、ありました。夏のメニューは冷し担々麺です。１日限定１０食。早くお店に入って良かったです。まだあるそうなのでその冷し担々麺にしました。
一人で作っている中華料理のお店って手際良く今回も早く出来てきました。
中華料理らしい白いお皿にあまり彩りのない渋めの担々麺が登場しました。
麺は、やや細の縮れでプリプリ程好い歯応えのものです。ツルツルして中華料理店らしくないのですが、麺単体で旨みのある冷しでも美味しい好きな麺です。
つゆは、しょっぱさ、酸味、甘味とも押さえ気味のダシの味を楽しめるものです。
トッピングは、芝麻醤炒めともやしを絡めたものです。もやしのシャキシャキ感が良く、芝麻醤で炒められた挽肉の辛味がいい具合に調和しています。
冷しの麺類にしてはちょっと彩りが寂しいです。楽しみにしていたトッピングの豊かさやボリューム感にちょっと乏しいことも否めませんが、料理そのものとしての出来がいいので結構楽しめます。７５０円と値段的にもまあまあいい線じゃないでしょうか。

７月１日（金）～７月３日（日）は、一周年記念フェアです。麺メニュー４種類だけになりますが、２００円引きで楽しめます。五目あんかけタンメン（７００円→５００円）、麻婆麺（７５０円→５５０円）、担々麺（７００円→５００円）、本格麻婆担々麺（９００円→７００円）の４種類です。どうしよう？村上大祭７月６日（水）～７月７日（木）も行きたい！