拉麺 新選具味

秋田県大仙市（旧大曲市）の「拉麺　新選具味」です。
旧国道１３号線沿い、大曲駅方向から秋田方面へ、国道１０５号線と交差する手前にあります。美郷町（旧千畑村）「拉麺　食道」の支店のようです。
家族で大曲へショッピングに出かけました。お昼を食べようとショッピングセンター内のフードコートやレストランを回りますが、どのお店も長い行列が出来ています。買い物も済んだので、街中を流しながらお店を探してたどり着きました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。幕末を意識したような黒光りする木質が基調の中規模のお店です。鴨居の辺りには、刀剣のフィギアがいろいろと飾られています。楽しいお店です。入口を入った正面に食券販売機があります。午後１時過ぎに着きましたがまだ混んでいます。
メニューは、こくまろ醤油ラーメン、中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメン、つけめんとそれらにトッピングを加えたもの、夏メニューは、冷し中華と冷し味噌南蛮があります。食券の購入ですが、何を食べようか食券販売機を見ていると店員が『満席なので少しお待ちいただきます。』と丁寧に言ってきました。『ゆっくり選んでます。』と伝えます。最初なので基本らしいこくまろ醤油ラーメンにすべきところでしょうが、あまりお腹も空いていないので、シンプルにいこうと思います。中華そばにしました。
すぐに席が空き案内されました。普通の待ちで家族のものも次々と出来てきました。

シンプルな想像した通りの中華そばです。あまり見かけませんが麩が入っています。
麺は、平打ちの細麺です。縮れが強くカップ麺の麺のコシを強くしたようなものです。
スープは、あっさりしたもので、旨みが強いところはいいのですが、甘みも強めです。
トッピングは、小さめチャーシュー、メンマ、麩、ゆで玉子半個、鳴門、海苔などです。
食べ易いあっさり旨みのある中華そばでした。５５０円と値段もいい線かと思います。
家族が食べたものです。

冷し中華　６６０円

味噌ラーメン　７００円

ネギ味噌ラーメン　７８０円

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