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2011.08.28

おかず麺処 じじ&ばば

じじ&ばば 味噌ラーメン

新潟市の「おかず麺処 じじ&ばば」です。
新潟市の古町地区、鍋茶屋通り下手の東新道通り沿いにあります。広小路近くです。
大曲の花火も会場の雰囲気や余韻で夕食抜きで楽しみ、お腹を空せて帰って来ました。午前3時近くで美味しいラーメンが食べたくてお邪魔しました。
お店は、通りから建物の中に入ってすぐ右が入口です。正面にカウンター席、右側に厨房、左側に小上がりがあります。庶民的居酒屋の雰囲気です。深夜方のお店です。こんな時間ですが、結構お客さんが入っています。カウンター席に座れました。
メニューは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンに加えマーボーメン、担々麺、ジャージャーメン、胡麻ラーメンなど中華系も充実しています。冷し中華もあります。普段、飲みの〆ではボリュームがあって食べれない味噌ラーメンにしました。
空いてはいますが、先客もラーメンを注文のようで、その後に作ってもらえました。
味噌ラーメンらしい器に、味噌ラーメンでもチャーシューやメンマがのっています。
麺は、太縮れの平打っっぽく、存在感がありながら食べ易く旨みのあるものです。
スープは、おとなしめですが、まろやかさ、味噌の美味しさを楽しめるものです。
トッピングは、もやし・玉ねぎ・人参・ピーマン・きくらげ・豚肉などを炒めたものが結構たっぷり、それに加え大きなチャーシュー、メンマと充実しています。
暑い夏でも深夜は味噌ラーメンが合います。空いたお腹も満足のボリュームでした。

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