銀座ダイニング ＲＯＮ－ＴＡＮ

東京都中央区の「銀座ダイニング　ＲＯＮ－ＴＡＮ」です。
地下鉄東銀座駅近くの銀座６丁目、専用階段を下りたビルの地下にお店があります。
中華系を中心としたダイニングバーで、広東、上海、四川などの偏りがなくいろいろ楽しめるお店です。コース料理とお酒を軽く楽しんでいたらラーメンが出てきました。刻みネギがトッピングされただけのシンプルな半ラーメンです。いろんな濃い味の中華料理を食べたので、シンプルなラーメンが出てきただけでなんか嬉しくなってきます。
麺は、縮れの弱いもので、中華料理屋さんぽくないラーメン屋さんのような麺です。
スープは、あっさりしていながらまろやかな癖のないものです。中華では普通のスープなのでしょうか？この手スープが多いと思います。とても自然さが好きなスープです。
トッピングは、刻みネギのみとシンプルです。食べた料理を考えるとありがたいラーメンです。足りないときはテーブル上の料理を適当に乗せると、とても豪華なラーメンになります。このようなラーメンがでるのならフカヒレ姿煮を残しておきたかった。
とても食べ易くコースの中でいいポジションです。ひと休みをくれたラーメンでした。