しゃがらラーメン 肉ばか

新潟市（旧豊栄市）の「しゃがらラーメン 肉ばか」です。
国道７号線（新新バイパス）競馬場インターから豊栄駅方面に向かってすぐ左側です。
ボリュームがあるのにお手頃で結構好きなしゃがらが、肉好きのためのお店を豊栄にオープンしたとの情報をいただいておりましたが、ようやくお邪魔することなりました。
お店は、奥に厨房、手前振り返るようにカウンター席、右側にテーブル席、左側に小上がりがあります。中規模でオープンして間もないのもありますが綺麗です。通路中央にレッドカーペットのようなものががひいてあります。油で滑らないようにでしょうか？不自然に感じます。午後２時過ぎと時間をずらしたつもりですが、前に１０人ほど並んでいます。メニューをもらい並んでいる間に注文を決めなきゃいけないようです。
メニューは、ちゃーしゅうめん（薄切りちゃーしゅう）、ちょい太ちゃーしゅうめん（厚切り）、豚肉らーめん（うすぎり煮込み）の３種のみです。しゃがら同様、大盛１０円増し、特盛２０円増しとなっています。ちゃーしゅうめん（特盛）＋特製ちょいのせにしました。
しばらく待ちかと思いましたが、帰る人が重なり５分ぐらい待ったでしょうか？カウンター席に案内されました。早く出来るかと思いましたが、普通の待ちで出来てきました。

トッピングを追加した効果でしょうか？とてもリッチで器の中がとても賑やかです。
麺は、やや太の縮れが弱いもの、最近多く見かけるつけ麺に合いそうな麺です。
スープは、醤油味ですが醤油をそんなに前面に出すこともなく、それほどのこってりでもなく適度な甘さもあります。バランスの良いもので、生姜の風味が結構してます。
トッピングは、薄切りチャーシュー、ネギ、糸唐辛子です。追加した特製ちょいのせが、味玉、メンマ、のり、ほうれん草です。ちょいのせがいいんじゃないでしょうか。
ボリュームとトッピングを楽しませていただきました。ちゃーしゅーめんが５８０円、特盛が２０円増し、特製ちょいのせが１００円増しです。肉たっぷりのラーメンの特盛りにトッピングを充実させて７００円です。高いお店なら間違いなく１０００円を越えそうな内容です。ラーメン二郎のサービス精神に近いものを勝手に感じてしまった１杯でした。