東堀 石門子

新潟市の「東堀　石門子」です。
新潟市の中心地、古町エリアにあります。東堀通り沿い、広小路に近くにあります。
ワンタンメンと夏場の冷し中華が人気のお店です。冷し中華は、年中食べられます。
新潟市内古町エリアには、週１ぐらいの頻度でも食べれる新潟のあっさりラーメンをお昼に提供しているお店が、三吉屋、信吉屋、くら田、蓬来軒、六綵亭、来味、カトウ本店と７軒あります。その中の１軒です。遅ればせながら今年の初食をいただきます。
お店は、奥行きがあり左側に厨房、中央にカウンター席、左側奥に小上がりが１卓あります。右側は、中で待てるように広いスペースがあります。中規模の質素な町のラーメン屋さんの雰囲気です。午後１２時１５分頃に着きました。今日は、待ちなしです。
メニューは、ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、スタミナラーメン、冷し中華とそれらにチャーシュー（肉）を加えたものがあります。盛りは、普通、大盛、超盛、特盛から選択できます。いつものことですが店に入るとすぐに親父さんが『何にしますか』と注文を聞いてきます。いつも通りの大ワンタンメンとお願いします。
冷水機からセルフサービスの水を注ぎ、カウンター席に移動します。カウンター上にはゆで玉子が丼に入れられてあります。大きな双子のゆで玉子です。１個食べながらワンタンメンの出来上がりを待ちます。せっかちな親父さんですが出来上がりも早いです。
大きなチャーシュウと飴色のスープ、雲のようなワンタンがとても美味しそうです。
麺は、細縮れでツルツル感プリプリ感がともに良く、懐かしさ感じさせるものです。
スープは、あっさり甘さ控えめで昔ながらの自然な味と旨みを感じさせるものです。
トッピングは、チャーシュウ２枚、メンマ、皮の軟らかさを楽しめるワンタンです。
あっさりしたラーメンにワンタン、新潟の懐かしい味を堪能しました。お腹いっぱいです。大ワンタンメン６５０円＋ゆで玉子５０円と、なかなかお手頃な感じです。