牛乳屋食堂

福島県会津若松市の「牛乳屋食堂」です。
会津若松市の中心から南へ、国道１１８号線と会津鉄道芦ノ牧温泉駅の間にあります。
大内宿から下りて来ました。芦ノ牧温泉駅前に車を停めて少し休んでから本日の２食目を食べます。この辺りでのお昼は「うえんで食堂」っていうのが定番でしたが、通信販売を始めるなどいろいろ頑張っているようなので、食べようかと思いお邪魔しました。
お店は、入って右側に厨房、左側にテーブル席があります。その奥にテーブル席、さらに奥に小上がりがあります。奥行きのある田舎の食堂って懐かしい雰囲気のお店です。午後２時近く入店、ラーメン屋さんめぐりをしていそうなお客さんが結構います。
メニューは、ラーメン、タンメン、みそタンメン、ねぎラーメン、チャーシューメン、辛子みそタンメンなどで、中太会津麺と極太手打ち麺が選べます。「うえんで食堂」もそうでしたが、会津ラーメンは一般的な麺と手打ち麺を２種の麺を用意しているお店が多いようです。食べるなら特徴あるものをとラーメン（極太手打ち麺）にしました。
出来上がりを待ってるお客さんが少なく、極太麺なのにってほど早く出来てきました。

見た感じで安心できそうなラーメンです。スープの醤油色にとても期待しちゃいます。

麺は、って取り出すともの凄いことになっています。平打ちの極太、不規則な強い縮れです。杭州飯店よりも太い麺です。すごい迫力の麺ですが、好みじゃないみたいです。
スープは、あっさりしていて醤油味がしっかり癖のない麺ともバランス取れています。
トッピングは、厚チャーシュー２枚、メンマ、鳴門２枚、海苔、ねぎとシンプルです。
好みとは違いますがその迫力を楽しめる麺は面白かった。中太会津麺なら５５０円で、極太手打ち麺は６００円です。たまにはこういう迫力を食べるのも面白いです。

がんばろう東北！