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2012.03.03

らーめんみのり(春の大北海道展)

みのり(春の大北海道展) 北海味噌らーめん

新潟市の新潟三越で「春の大北海道展」が開催されています。ラーメンは現地で食べるのが基本ですが、車で思い付いてすぐに行けないので北海道は遠いです。また、デパートイベントでのラーメンは値段が髙くてなかなか食べようと思うことはありませんが、千歳市の「らーめんみのり」ということで食べてみたくお邪魔させていただきました。
午後1時20分過ぎにイベント会場に着きました。北海道のイベントはお客さんが多いです。ラーメンは、茶屋ってことになっていますが、5人程度の人が並んでいます。恋人同士などは二人で並んでいますが、家族連れは代表が並んでいてその連れが何人もいたりします。まあ、展示会場の列ですから子供達が騒ぎ出すよりはいいでしょう。
メニューは、北海しおらーめん、北海味噌らーめん、黒醤油らーめんがあり、いずれも840円です。イベントなのに基本的な3種とも味わえます。どれも美味しそうで食べてみたいのですが。北海道といえば味噌でしょう。北海味噌らーめんにしました。
麺は、西山製麺のものを使っているとのことで期待が高くなります。やや細ぐらいの縮れの強いものです。硬めにゆでられているため見た目以上に太く感じます。
スープは、味噌味がしっかりしていて、油や甘みもありいい感じに仕上がっています。
トッピングは、炙りチャーシュー、太めメンマ、もやし、きくらげ細切り、海苔です。
元気のいい麺に負けないスープ、トッピングも充実し840円です。新潟市内に合ったら食べてはみるけど、通うように好きになるものでもないのかなといった印象です。

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コメント

こんばんは

 西山製麺の麺はやや独特。気持ち黄色みを帯びていて細いのでも太いのでも、茹でることによったとしてても完全に芯まで柔らかくならない(いい意味で)。そんなイメージがあります。
 県内でも使っていた店が取りやめたり、やはり値段、輸送、日持ち、いろいろな問題があるのかなと思います。
 実は私も今日行ってきたのですが、すごい賑わいで、並ぶのをやめ、菓子だけ買って伊勢丹へ移動しました。マメなホストさんに敬服です。明日食べに行きたくなるようなレポート、ありがとうございました。

投稿: 亀井 | 2012.03.04 20:04

>亀井さん

西山製麺は、ラーメン一生、浦咲、熊ぼっこが使用していたように記憶してます。
確かに黄色く、芯が残ったような感じがします。あまり食べ慣れたものと違うとだめですね。
北海道まで行けば、北海道ってこういう麺を使っているんだと思いますが、新潟では頭の切り替えができません。
今日はそんなに混んでいましたか。
ウニ蟹いくらのお弁当も美味しそうですが、高いですね。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2012.03.04 20:38

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