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2012.04.18

お食事処 一平

一平 ラーメン定食

村上市(旧神林村)の「お食事処 一平」です。
JR羽越線岩船町駅の近く、風情のあるJAの倉庫が目印で、その向かいにあります。
「お食事処 一平」は、村上での昼食のスタンダードになりつつあります。定休日やあまりの混雑に断念、久々です。今日は、午前11時45分頃といい時間に着きました。
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木を基調にした落ち着いた雰囲気です。7割程のお客さんの入りでしょうか。出張者と一緒です。前客の後を片付けてもらい小上がりに座れました。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、味噌ラーメン、野菜タンメン、五目ラーメン、担々麺などで、セットメニュー、チャーハンや丼物などもあります。このお店の好きなラーメンをさらに美味しく、楽しく、良もあるラーメン定食にしました。
昼前ということもあってお客さんのほとんどが出来上がりを待っています。いつも早めに出来上がるお店と思っていましたが、さすがに今日は少し待っての出来上がりです。
ラーメンの他にもご飯と小鉢が3皿も、さらのお新香とリッチで充実したな昼食です。
麺は、普通な感じで、平打ちっぽい細く弱い縮れのツルツルした食感の良いものです。
スープは、中華そばって感じの褐色の透き通ったものです。煮干しの優しいいい香りがします。あっさりしていながら深みのある旨味と優しい自然な甘さがいい具合です。
トッピングは、普通のチャーシューと角煮の中間のような軟らかくしっかりした味付けのチャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草となかなか充実しています。
定食は、ご飯と小鉢とお新香です。小鉢は、海老フライ、さば味噌煮、蓮根と竹輪のキンピラ。お新香は、赤かぶ漬け、沢庵、キャベツの浅着けなど豊富で嬉しくなります。
ラーメンが560円で美味しくいただけて、今ではお手頃かなと思います。ラーメンセットは780円です。ラーメンのお手頃がさらに充実できるきちんとした料理です。

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