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2012.05.31

ガッツリ食堂 ドカメン

ドカメン 濃厚つけめん(大盛)

柏崎市の「ガッツリ食堂 ドカメン」です。
国道252号線沿い、北陸自動車道柏崎インター近く、市内から消防署先になります。
柏崎市での昼食になりました。お腹も空いてガッツリ食べようとドカメンにしました。
お店は、奥に厨房、手前のカウンター席、さらに手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。ファミレスっぽいラーメン店です。午後12時55分過ぎに着きました。ポツリポツリとお客さんがいる程度です。入口を入ったところに食券販売機があります。
メニューは、中華そば、子豚らぁめん、タンメン、みそらぁめん、黒しびれみそ、つけめん等があります。黒しびれみそは一しびれ、二しびれ、鬼しびれなどがあり、山椒と麻辣で辛さを調整しています。麺類を組み合わせた定食もあります。今日は、つけめんが好きな同僚といっしょだったので、同僚と同じ濃厚つけめん(大盛)にしました。
お客さんは少なめですが、麺のゆで時間がかかるようで普通の待ちで出来てきました。
多めの太い麺と分厚いチャーシューが迫力ある麺の器と少し小さめのつけ汁の器です。
麺は、太い縮れで少し硬めにゆでられています。モチモチした歯応えが強いものです。
つけ汁は、挽肉入りでとろみのあるタイプですが、こってり過ぎることはありません。
トッピングは、分厚い肉塊のようなチャーシュー2枚、もやしと少しのキャベツです。
太麺は好みではありませんが、つけめんだとこれぐらい存在感のあるものも楽しくていいでしょう。大盛りということでボリュームがあります。つけめんは750円です。大盛無料ですが、お得感がありません。最初から大盛の値段でしょうって感じがします。

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