珍々軒

東京都台東区の「珍々軒」です。
上野駅からアメ横に入り３分程歩くとあります。御徒町駅との中間になるでしょうか。
お店は、左側に厨房、厨房向きカウンター席、右にテーブル席があります。外と仕切るなものがなく、屋根のない外にテーブルと椅子が置かれています。アメ横らしいお酒が飲みたくなるお店です。午前１１時過ぎに着きました。６～７人のお客さんがいます。
メニューは、庶民的中華系の麺類・飯類と揃っています。麺類は、ラーメンの他に塩ラーメンや味噌ラーメン、チャーシューやワンタンなどトッピングを加えたものがあり、さらにレバニラ湯麺があります。気になりますが、最初なのでラーメンにしました。
その後もお客さんが増えます。『まいど！』のような感じで迎えられているので常連が多いようです。注文するものもまちまちですが、チャーハンがかなり人気のようです。
お客さんの入り始めだったのと中華鍋での先客の料理で、少し待って出来てきました。

目でホッとする安心感、東京のラーメンは老舗に限ると言いたくなるようなものです。
麺は、やや細のストレートに近い縮れで、ツルツル感と強いモチモチ感がある麺です。
スープは、長岡生姜醤油と思えるほど生姜が利いています。醤油は若干控え気味です。
トッピングは、歯応えのほど良いチャーシュー、メンマ、絹さや、少なめのねぎです。
久々にお空の下のラーメンでした。東京には懐かしい感じのいいお店があります。味や細かなところではもう少しって感じもありますが、このラーメンが５００円ですから。