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2012.07.06

らーめん亭 にしやま

にしやま 冷し中華

新潟市の「らーめん亭 にしやま」です。
市役所から西、国道116号線沿いにあります。新潟商業高校の向かい側になります。
お店裏に月極&コインパーキングがあり、お店寄りにお店専用のスペースがあります。
お店は、正面に厨房、その手前と右側にカウンター席、右側の奥に座敷があります。正午過ぎに着きました。他にお客さんが1人ですが、後ろから次々とお客さんが来ます。
メニューは、らーめん、野菜らーめん、辛野菜らーめん、岩のりらーめん、うま煮らーめん、ワンタンメンなど豊富です。さらにらーめん類のほとんどが、スープの味を醤油と味噌から選べるようになってます。夏のメニューで冷し中華もあります。普通の冷し中華の他にチャーシュー入りやメンマ入りもありますが、普通の冷し中華にしました。
普通のらーめんが人気のようで注文している人が多くいます。後から来た人のらーめんが出来上がってきますが、冷し中華は手間がかかるようで少し待って出来てきました。
冷したガラスの器が涼しそうです。コーンたっぷりの冷し中華です。珍しい外見です。
麺は、手打ち風の太く強い縮れです。コシ、モチモチ感の強く元気いっぱいの麺です。
つゆは、一般的なものですが少ししょっぱめです。太麺に絡み易いようにでしょうか。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、もやし、コーン、紅生姜です。実は、コーンが好きではありません。嫌いじゃないので食べれますが、ちょっともったいない感じです。
珍しい手打ち太麺の冷し中華です。トッピングもコーンでなければ良かったのにです。それでもまあまあ楽しめました。でも、900円は高いでしょう。チャ-シュー入りやメンマ入りは1100円です。ちょっと食べようかと思うメニューではないようです。

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