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2012.08.07

ラーメン東横 駅南店

東横駅南店 野菜冷やし中華

新潟市の「ラーメン東横 駅南店」です。新潟を代表する味噌ラーメンの人気店です。
新潟駅の南口からドンキホーテを過ぎた交差点を左に曲がった先、駐車場もあります。
駅南での昼食になりました。夏らしいメニューもあるだろうと期待しお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、厨房に向かって中央寄りカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。歴史のありそうな庶民的で大きめのラーメン屋さんです。ちょうど正午に着きました。3割程度のお客さんの入りと少し寂しい状況となっています。
メニューは、味噌・醤油・塩の各ラーメン、つけめんを始め、定食まで幅広くやっています。麺の量も×0.5、×1、×1.5、×2、×2.5、×3、×4と野菜みそラーメンの野菜を楽しみたいお客さんから大食らいまで対応できるようになっています。
夏のメニューもありました。つけ麺、みそつけ麺、野菜冷やし中華の3品があります。
以前食べて美味しかった冷やしみそラーメンは、今年やってないようです。残念です。
つけ麺より冷やし中華でしょう。サービス券で野菜冷やし中華(大盛)にしました。
お客さんが少なくすぐに作り始めました。麺のゆでもありますが早く出来てきました。
麺は、普通の太さの縮れ麺です。冷しということもあって強いモチモチ感があります。みそラーメンは太い麺なので時間が掛かりますが、冷しは普通の太さなので早いです。
つゆは、白いつぶが浮いています。胡麻?醤油味がややまろやかで酸味が効いてます。
トッピングは、キャベツ、胡瓜、チャーシュー、錦糸玉子、紅生姜、糸唐辛子等です。
みそラーメンの太麺ばっかり食べていましたが、この普通太の麺もなかなか好みです。今度涼しくなったらラーメンで食べてみます。冷やし専用麺じゃないといいのですが。大盛サービスで750円と冷やし中華としてはお手頃で、野菜も豊富です。いいかな!

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