谷ラーメン

東京都千代田区の「谷ラーメン」です。
ＪＲ線有楽町駅から１５０ｍほど東京駅寄りのＪＲ線カード下の丸三横丁にあります。
昔ながらの東京ラーメンが食べられるお店をネット上で探していて見付けたお店です。
お店は、左側に厨房、中央にカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりのある、昭和にタイムスリップしたかようなお店です。午前１１時の開店直後は空いています。
入口前に食券販売機があります。メニューは、ラーメンとそれにワンタンやチャーシューなどトッピングを加えたものやチャーハンや餃子と組み合わせセットがあります。ワンタンメンにしようか悩みましたがラーメンと半チャーハンのセットにしました。
準備が整っての開店はすぐに作り始めます。ラーメン～チャーハンと出来てきました。

白っぽい器に醤油のあっさりそうなスープ、上に油がまったく浮かないラーメンです。
麺は、少し太めのモチモチしたもので、味噌ラーメン等でよく使われるような麺です。
スープは、見た目通りのあっさりした醤油味で、残念ながら動物系のダシのようです。
トッピングは、珍しい硬めで厚いチャーシュー、メンマ、海苔ととてもシンプルです。
なかなか新潟にない組み合わせのラーメンでした。６００円と値段もいい線でしょう。

チャーハンは、少し軟らかめに炊いたごはんを使っているのか好みのチャーハンです。セットで４００円増と割安感はまったくありませんが、是非また食べたいと思います。