らーめん らいふ

長岡市の「らーめん　らいふ」です。
長岡市新保にあります。スーパー原信の近く、しみずと三宝亭の並びの間にあります。
“らいふ”とラーメン店らしからぬ名前が気になって行ってみたいと思っていました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、中央にテーブル席、その手前に小上がりがあります。清潔感があります。午後１２時４０分過ぎ着で７割程のお客さんの入りです。
メニューは、豚骨魚介のラーメンとつけめん、醤油の中華そば、背脂醤油の背脂中華、油そばで、トッピングを加えたものも用意されています。中華そばをいただきます。
お客さんも食べている人がほとんどで少し早いかなって感じで出来上がってきました。

シンプルです。こくのありそうな醤油色のスープで、思った以上に油が浮いています。
麺は、細いしっかりした縮れです。シコシコした歯応えを楽しめる元気のいい麺です。
スープは、あまり醤油の味を前に出さない、癖のないまろやかでコクのあるものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔です。チャーシューめちゃ旨です。
醤油味の品良いスープに細縮れ麺、美味しいチャーシュー。でも６８０円は高いです。