お食事処 一平

村上への移動中の昼食になり、胎内市（旧中条町）の「中華そば　じるば」で食べよう
とお邪魔しましたが、午後１２時１５分ですでにスープ切れでした。『早過ぎねえ？』

次に向かったのが、旧荒川町の「麺屋　楓」です。すでにお店がなくなっていました。

そして、村上市（旧神林村）の「お食事処　一平」です。
ＪＲ羽越線岩船町駅の近く、風情のあるＪＡの倉庫が目印で、その向かいにあります。
村上での昼食のスタンダードです。午後１２時４５分頃と遅くなったので大丈夫かな？
お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木を基調にした落ち着いた雰囲気です。いつもなら待ち列があっても不思議じゃない時間ですが、半分ぐらいと少ないお客さんでビックリしました。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、味噌ラーメン、野菜タンメン、五目ラーメン、担々麺などで、セットメニュー、チャーハンや丼物などもあります。これもまたスタンダードのラーメン定食にしました。一平の傑作と言っていいメニューでしょう。
混んでいても結構早い出来のお店、空いているときはすこぶる早めに出来てきました。
ラーメンの他にご飯と小鉢が３つさらにお新香ととてもリッチな昼食の感じがします。
麺は、ごく普通な感じで平打ちっぽい細い弱い縮れ、ツルツルと食感の良いものです。
スープは、中華そばって感じの褐色です。今日は少し濁りがあります。煮干しの優しい良い香りがします。あっさりしていながら深みある旨味と自然な甘さがいい具合です。
トッピングは、ごく普通のチャーシューと角煮の中間ぐらいの軟らかさとしっかりした味付けのチャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草となかなか充実しています。
定食は、ご飯と小鉢とお新香です。小鉢は、メンチカツと生野菜、鯖の味噌煮、肉じゃがです。メイン料理になるような料理が３点の組み合わせもです。お新香は、キャベツとかぶの一夜漬け、みょうがの甘酢漬け、沢庵など今日も３点盛りで嬉しくなります。
ラーメンが５６０円で美味しくいただけて、お手頃かなと思います。ラーメンセットは７８０円です。ラーメンのお手頃がさらに充実できるきちんとした料理のセットです。