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2012.10.22

麺家 CLOVER

CLOVER

長岡市の「麺家 CLOVER」です。
お店が次々とオープンしている寺島町地区にオープンしたお店です。詳細説明できず。
美味しい自家製麺が食べれるラーメン屋さんとのことで食べたくなりお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。無機質っぽい外観、店内は白い壁とオーク調の木質がお洒落です。そのままイタリアンなんかも出せそうな…いい意味とてもラーメン屋さんらしくないお店です。午後12時45分頃に着きましたが、帰るお客さんが多く他に2組のお客さんがいるだけとなりました。
メニューは、濃厚なしお、あっさりのしょうゆとなっていて、それぞれらーめんとつけ麺、さらに味玉やチャーシューを加えたものが用意されています。近日発売予定でみそというのも予定されています。今日は、素直にシンプルなしょうゆ麺にしました。
空いてはいますがそれ以上に!想定以上に!早くしょうゆ麺が出来上がってきました。

CLOVER しょうゆ麺

白いシンプルな器に綺麗な盛り付け、チャーシューや醤油色のスープなど美味しそう。
麺は、細い自然な感じのストレートです。この細さの麺で?と思いますが、少しパスタっぽいような気もする麺です。ツルツル。モチモチした触感と歯応えが楽しい麺です。
スープは、醤油味で特徴こそありませんが、油としっかりした旨味がいいスープです。
トッピングは、2種のチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。とてもシンプルです。
食感が楽しい麺と真面目さが出る嬉しいスープ、シンプルですが品のいいものでした。670円と少しお高いラーメンになりますが、味的にはなかなかいいラ-メンでした。

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