ラーメン店 恵比寿

五泉市の「ラーメン店　恵比寿」です。
五泉市中心市街地から県道４１号線を信越線矢代田駅方面へ、能代川手前にあります。
自宅の銀杏も色付いてきました。蛭野の銀杏はどうか見に行こうと途中で寄りました。
向かいにお店に比べかなり大きな駐車場があります。午後１２時１５分に着きました。駐車場は空いていましたが、お店の方は外にまで５～６人のお客さんが並んでいます。雨の降りが酷くて車で待つと小降りになり、並びもなくなりました。お店に行きます。
お店は、左側に厨房、その中央寄りにカウンター席、奥から右側にかけて小上がりというより座敷のようなところに、卓がいっぱい置かれています。田舎風な感じがします。

メニューは、ラーメンとチャーシューメンのみで、普通に加え大盛と特盛があります。チャーシューメンの普通盛りにしました。やはり５０円ですが値上がりしています。
外観は小さなラーメン店ですが、中は広く、出来上がりを待っている人も多くいます。しばらくかかるかと思いましたが順調に出来てきます。普通の待ちで出来てきました。
チャーシューメンなので大量のチャーシューを期待しましたがそれほど入ってません。
麺は、普通太の縮れ麺です。以前よりも少し硬めにゆでられています。麺が変わった？
スープは、醤油のあっさりしたやや味薄、ブラックペッパーをかけるといい感じです。
トッピングは、歯応えのいいチャーシュー、メンマや鳴門や海苔など入っていません。ラーメンは、薄めですが５枚ものチャーシューが入っていてチャーシューメン並です。チャーシューメンは、枚数よりもいい感じに歯応えを楽しめるほどの厚さがあります。
チャーシューだけでかなりのボリュームがあります。８００円の値段も納得できます。