湯麺餃子 中華楼

新潟市の「湯麺餃子　中華楼」です。
山ノ下の国道１１３号線沿いにあります。末広橋交差点から空港方面へ向かい右です。
初めてのお店です。ラーメンと書かれた赤い幟があったで食べてみることにしました。
お店の前は自転車を停める程度のスペースしかなく、近くに駐車場も見あたりません。近くのスーパーの駐車場に停めさせてもらい、お礼代わりに帰りにお茶を買いました。
お店は、左側奥に厨房、手前にカウンター席４席、右側にテーブル席２卓があります。小さな昔からの町の食堂って感じです。午後１２時３０分過ぎに着きました。お客さんは、他にご近所風のお婆ちゃんが１人食べているだけです。ちょっと静かな状況です。

メニューは、ラーメン、みそラーメンとそれらのチャーシュー麺、ワンタン、ワンタン麺、もやしラーメン、高菜ラーメン、タンメン、広東麺、麻婆麺、焼きそば、焼ビーフン、中華系のご飯もいろいろ揃っています。ちょっと豪華！ワンタン麺にしました。
おばちゃん一人で切り盛りしているお店のようで、水がセルフサービスです。冷水機まで行こうとしたらＴｅｎｙラーメンの旅の手拭いが飾ってあります。へー！って見ていたら、食べた日が２０１２年１２月１３日です。最近の放送で見ていないので聞いたら１月に放送されるそうです。マイナーですがなかなか味のあるお店を訪ねるものです。
麺とワンタンをそれぞれ湯切りざるに時間差で入れ、ワンタンには後でほうれん草を入れます。スープを張り、麺を入れ、メンマとチャーシューをトッピング、最後にワンタンとほうれん草を一緒にのせて出来上がりです。なんともホッ！とする仕上がりです。

麺は、細麺の弱い縮れです。歯応えが良く、新潟のあっさりラーメンらしいものです。
スープは、醤油味が前にこない中華風ですが、中華にありがちなまろやかさも控え気味です。新潟あっさりに中華風のまろやかさと醤油味を味わえるようにしたスープです。
トッピングは、味と硬さがいい具合のチャーシュー、メンマ、ゆでたばかりの新鮮さが残るほうれん草、具がしっかり入ったワンタンとどれもなかなか楽しませてくれます。
よく考えられた１杯で６５０円とお手頃でした。ラーメンが５５０円で、広東麺や麻婆麺が６５０円、みそラーメンが７００円です。もっといろいろ食べてみたいお店です。